Sarah jest absolwentką uczelni Stanford. Reprezentowała ją w latach 2008-2012, będąc głównie zawodniczką zadaniową. W swoim pierwszym sezonie na uniwersytecie reprezentowała ona również kadrę U-18 USA. Otarła się też o kadrę U-19. Boothe mierzy aż 195 cm i na pewno będzie stanowiła solidne wzmocnienie pod koszem, będąc zarazem najwyższą zawodniczką w obecnej kadrze, jak i jedną z wyższych w lidze.
Sarah najprawdopodobniej nie zagra jeszcze w meczu z rybnickim ROW-em, ale na spotkanie z Energą Toruń powinna już być gotowa.